Full Citation: Mayer, Hans-Werner : Küchenlexikon : von Abfalltrennung bis Zitruspresse ; das Nachschlagewerk rund um die Küche erklärt alle wichtigen Fachbegriffe zur Küchenplanung, Gerätetechnik und Materialkunde. Darmstadt : Die Planung, Verl.-Ges. 2005. http://d-nb.info/97498437X
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