Full Citation: Amman, Marlis und Sibyl Anwander Phan-huy. Markt und Strukturen im Gemüse- und Obstbau der Bodenseeregion: Interreg I-Programm "Bodensee-Hochrhein": umweltschonende Anbauverfahren von Gemüse und Obst. Abschlussbericht des Teiles Wirtschaftlichkeit und Vermarktung. Zürich: Hochschulverlag AG an der ETH, 1996.
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